ටොම් කොලින්ස් යනු 1800 ගණන්වල මැද භාගය දක්වා දිවෙන සම්භාව්ය කොක්ටේල් වර්ගයකි. එය ජින්, ලෙමන් යුෂ, සීනි සහ සෝඩා ජලය මිශ්ර කර සාදන ප්රබෝධමත් සහ සරල පානයකි.
කතාවට අනුව, මෙම පානය මුලින් නම් කර ඇත්තේ 1874 දී නිව් යෝර්ක් නගරයේ ජනප්රිය වූ ප්රෝඩාවක් නිසා ය. විහිළුකාරයන් මිනිසුන් වෙත ගොස් ඔවුන් ගැන කටකතා පතුරුවන බව කියන ටොම් කොලින්ස් නම් පුද්ගලයා ඔවුන් හඳුනන්නේ දැයි විමසයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ටොම් කොලින්ස් කෙනෙක් සිටියේ නැත, නමුත් විහිළු කරන්නන් විහිළුව හෙළි කිරීමට පෙර ඔවුන්ගේ ගොදුරු වූවන් කෝපයට පත් කරනු ඇත.
කොක්ටේල්ය ලන්ඩනයේ ආරම්භ වූ බවට විශ්වාස කෙරේ, එය ප්රසිද්ද විමට පෙර එය "ජෝන් කොලින්ස්" ( John Collins ) ලෙස හැඳින්වේ. අයිස් සමඟ වීදුරුවකට ජින්, ලෙමන් යුෂ සහ සීනි මිශ්ර කර සෝඩා වතුර සමඟ පානය කිරීම සිදු කරයි. එය සාමාන්යයෙන් ලෙමන් පෙත්තක් සහ චෙරි ගෙඩියකින් සරසා ඇත.
වසර ගණනාවක් පුරා, ටොම් කොලින්ස් විවිධ වර්ගයේ ජින් භාවිතය, වෙනත් පලතුරු හෝ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම සහ වෙනත් වර්ගවල කාබනීකෘත ජලය ආදේශ කිරීම ඇතුළු බොහෝ වෙනස්කම් ඇති කර ඇත. එය අද වන විට ජනප්රිය පානයක් ලෙස පවතින අතර ලොව පුරා සිටින මිනිසුන් විසින් එය රස විඳියි.
අමුද්රවය
ජින් කොටස් 2
ලෙමන් යුශ කොටස් 1
සිම්පල් සිරප් කොටස් ½
සොඩා
අයිස්
බීම සෑදීම සඳහා, පළමුව කොලින්ස් වීදුරුවක් අයිස්වලින් පුරවන්න. ඉන්පසුව, වීදුරුවට ජින්, ලෙමන් යුෂ සහ සිම්පල් සිරප් එකතු කරන්න. හොදින් මිශ්ර කරන්න, එය සෝඩා වතුරෙන් පුරවාගන්න. අවශ්ය නම් ලෙමන් පෙත්තකින් හෝ චෙරි ගෙඩියකින් සරසා පිලිගන්වන්න.
Comments