Mint Julep මින්ට් ජුලෙප්

pewter cups එකේ පිලිගන්වන කොක්ටෙල් එක

 මින්ට් ජුලෙප් යනු ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ දකුණු එක්සත් ජනපදයේ භුක්ති විඳින සම්භාව්‍ය කොක්ටේල් වර්ගයකි. මෙම ප්‍රබෝධමත් පානය උණුසුම් ගිම්හාන දින සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර එය සංකේතාත්මක සම්ප්‍රදායක් බවට පත්ව ඇති කෙන්ටකි ඩර්බි ( Kentucky Derby ) තුළ ජනප්‍රිය තේරීමකි.

මින්ට් ජුලෙප් වල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ නැවුම් මින්ට් වන අතර එමඟින් පානයට එහි අනන්‍යය රසය සහ සුවඳ ලබා දේ. මින්ට් එහි සගන්ධ තෙල් මුදා හැරීම සඳහා සීනි සමඟ මඩල් කර පසුව බර්බන් සහ ක්‍රශ් අයිස් සමඟ මිශ්‍ර වේ. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ උණුසුම් දිනයක තොලගාන්නට සුදුසු සිනිඳු, පැණිරස සහ ප්‍රබෝධමත් කොක්ටේල් වර්ගයකි.

මින්ට් ජුලෙප් වල මූලාරම්භය 18 වන සියවස දක්වා දිව යයි, එම පානය ඖෂධීය ටොනික් ලෙස බහුලව භාවිතා විය. 19 වන ශතවර්ෂයේ මුල් භාගය වන තෙක් මෙම පානය කෙන්ටකි ඩර්බි සමඟ සම්බන්ධ වූ අතර එතැන් සිට එය රිදී හෝ පිව්ටර් කෝප්පවල ( pewter cups ) පිරිනමා ඇත.

මින්ට් ජුලෙප් සඳහා වූ සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවට බර්බෝන් අවුන්ස දෙකක්, සීනි තේ හැන්දක් සහ නැවුම් මින්ට් කොළ අතලොස්සක් අවශ්‍ය වේ. මින්ට් සහ සීනි ජුලෙප් කප් හෝ රොක් ග්ලාස් පතුලේ මඩල් කර, පසුව ක්‍රශ් අයිස්වලින් පුරවනු ලැබේ. පසුව බර්බෝන් අයිස් මතට වත් කරනු ලබන අතර, අමුද්රව්ය මිශ්‍ර කිරීම සඳහා දිගු හැන්දක් සමඟ බීම කලවම් කරනු ලැබේ.

මින්ට් ජුලෙප් සඳහා වන සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව රසවත් වන අතර, පලතුරු, සිරප් සහ ඖෂධ පැළෑටි වැනි විවිධ අමුද්‍රව්‍ය ඇතුළත් කර කොක්ටෙලයේ අනුවාදන සකසා ඇත. සමහර ජනප්‍රිය වෙනස්කම් අතර බ්ලැක්බෙරි සිරප් ඇතුළත් Blackberry Mint Julep සහ නැවුම් පීච් සහ පීච් ස්නැප් භාවිතා කරන Peach Mint Julep ඇතුළත් වේ.

ක්ලැසික් මින්ට් ජුලෙප් සදහා වන අමුද්‍රවය.

• බර්බන් විස්කි    කොටස් 1

• සීනි                 කොටස් ¼

• මින්ට් කොල අහුරක්

• ක්‍රශ් අයිස්