Bombay Sapphire යනු 1986 දී ප්‍රථම වරට හඳුන්වා දෙන ලද විශේෂිත ජින් සන්නාමයකි. එය එහි සුවිශේෂී නිල් බෝතලය සහ එහි වට්ටෝරුවෙහි විවිධ උද්භිද ද්‍රවය දහයක් භාවිතා කිරීම නිසා ප්‍රසිද්ධය. මෙම වෙළඳ නාමය ප්‍රමුඛ ස්ප්‍රීතු සමාගමක් වන Bacardi Limited සතු වේ.
Bombay Sapphire යන නම බ්‍රිතාන්‍ය රාජ්‍ය සමයේ ඉන්දියාවේ ජින් ජනප්‍රිය වීමෙන් ආභාෂය ලබා ඇත. සන්නාමයේ වට්ටෝරුවට juniper berries, coriander seeds, angelica root, almond, lemon peel, orris root, cassia bark, cubeb berries, grains of paradise, සහ මත්පැන් ඇතුළු ලොව පුරා උද්භිද ද්‍රවය සම්මිශ්‍රණයක් ඇතුළත් වේ. මෙම උද්භිද ද්‍රවය සුමට හා සමතුලිත රස පැතිකඩක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ප්‍රවේශමෙන් තෝරාගෙන මිශ්‍ර කර ඇත.
Bombay Sapphire අනෙකුත් ජින් වලින් වෙන් කරන ප්‍රධාන සාධකයක් වන්නේ එහි අද්විතීය ආසවන ක්‍රියාවලියයි. ජින් වාෂ්ප-ආවාරණය කර ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ උද්භිද ද්‍රවය වාශ්පවන ස්ප්‍රිත්තු වලට ඉහළින් කූඩයක තබා ඇති බවයි. ස්ප්‍රිට්තු උතුරන විට, එම වාෂ්ප උද්භිද ද්‍රවය හරහා ගමන් කර ඒවායේ රස සහ සුවඳ අවශෝෂණය කරයි. මෙම ක්‍රියාවලිය වඩාත් සියුම් සහ සංකීර්ණ රස පැතිකඩක් ඇති කරයි, උද්භිද ද්‍රවය ස්ප්‍රිත්තු සදහා සියුම් සූක්ෂ්මතා පරාසයක් එක් කරයි.
එහි අනන්‍ය වන Bombay Sapphire gin වලට අමතරව, එම සන්නාමය මෑත වසරවලදී රස කළ ජින් පෙළක් හඳුන්වා දී ඇති අතර, Bombay Sapphire East සදහා Thai lemongrass සහ Vietnamese black peppercorns , Bombay Bramble ඇතුළත් වේ.
සමස්තයක් වශයෙන්, Bombay Sapphire යනු එහි ගුණාත්මක භාවය සහ සුවිශේෂී රසකාරක පැතිකඩ සඳහා ප්‍රසිද්ධ විශෙෂිත ජින් සන්නාමයකි. තනියම රසවිඳින්න හෝ කොක්ටේල් පරාසයක ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කළත්, Bombay Sapphire යනු ලොව පුරා ජින් ලෝලීන් විසින් ප්‍රිය කරන බහුකාර්ය ස්ප්‍රිත්තුවකි.
Comments